카라벨라 그란 리피에노 Caravella Gran Ripieno
| 제품용도 | 가나슈(프랄린 초콜릿), 필링용, 스프레드용 추천 작업 온도 : 코코아(288-30℃), 헤이즐넛(26-28℃), 화이트(28-30℃) |
|---|---|
| 제품특징 | • 다크(코코아 20%), 헤이즐넛(8%), 화이트(밀크 27%) • 가나슈(프랄린 초콜릿)용으로 특히 좋은 크림으로 필링, 스프레드용으로도 사용 가능 |
| Fluidity | ●●●○○ |
| 포장단위 | 5kg/통 |
| 유통기한 | 12개월 |
| 제조사 | 마스터 마티니 (Master Martini) |
| 원산지 | 이탈리아 |